หากคุณเลือกที่จะไม่บริโภคเนื้อสัตว์และปลา อย่าลืมรวมแหล่งโปรตีนจากพืช เช่น พืชตระกูลถั่ว (ถั่วแห้ง ถั่วเลนทิล และถั่วลันเตา) ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืช และเต้าหู้ ในแต่ละมื้อ แหล่งธาตุเหล็ก ซัมปาโนแนะนำ อย่าลืมจับคู่อาหารที่มีธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมกับวิตามินซีเพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก วิตามินซีพบได้ในผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว มะนาว ส้ม กีวี และเกรปฟรุต) สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศ บรอกโคลี และผักโขม