กล้วยคาเวนดิชสามารถใช้ได้อย่างแน่นอน แม้ว่าคนไทยจะนิยมใช้กล้วยน้ำหว้าแคระ หรือที่เรียกกันว่ากล้วยนิ้วนางเพราะรูปร่างของมัน ซึ่งพบได้ตามร้านค้าในเอเชียบางแห่ง นอกเหนือจากขนาดที่เล็กกว่าแล้ว ความแตกต่างที่สำคัญคือเนื้อสัมผัสซึ่งมีแป้งน้อยกว่ากล้วยในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปที่นี่ ด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและแน่นกว่ากล้วยในซุปหวานนี้ควรจะนุ่มและสามารถช้อนได้ ดังนั้นคุณไม่ควรปรุงจนเกินไปจนกลายเป็นข้าวต้ม ฉันพบว่ากะทินั้นเข้ากับความหวานและกลิ่นหอมของกล้วยได้ดีมาก   วิธีการทำกล้วยบวชชี  จนปกติฉันไม่ค่อยใส่น้ำตาลมากนัก บางทีถึงกับใส่เป็นอาหารเช้าเลยก็เถอะ แต่โปรดปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ . อย่างไรก็ตาม เกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฉัน ซึ่งฉันคิดว่าเป็นความลับอย่างแท้จริงในการผสมผสานรสชาติทั้งหมดเข้าด้วยกัน แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ความเข้มข้นของกะทิเป็นเครื่องหมายวรรคตอนที่น่ายินดี สูตรกล้วยในกะทินี้ก็อร่อยเหมือนเดิม แต่ถ้าคุณอยากสร้างสรรค์หรืออยากทำให้มีปริมาณมากขึ้น ให้ลองโรยหน้าด้วยเมล็ดพืช ถั่ว โกโก้นิบส์ หรือแม้แต่กราโนล่า